El batch cooking consiste en dedicar unas horas, normalmente un día a la semana, a cocinar por lotes. Preparas ingredientes o platos base que después puedes combinar fácilmente para formar comidas equilibradas y variadas. El objetivo no es tener platos repetidos toda la semana, sino tener una base flexible y saludable lista para usar.
¿Por qué probarlo?
- Ahorras tiempo entre semana
- Comes mejor sin improvisar con lo primero que encuentras
- Aprovechas mejor los alimentos, evitando el desperdicio
- Organizas tus compras, lo que también supone un ahorro económico
- Te da una sensación de control y bienestar
¿Qué necesitas para empezar?
- Un día para cocinar: puede ser el domingo o el que mejor te venga.
- Buena planificación: haz una lista de lo que quieres preparar y compra solo lo necesario.
- Envases herméticos para conservar bien los alimentos en la nevera o congelador.
- Productos versátiles y saludables, como los que encontrarás en Ecocesta.
Como TIP extra, te dejamos algunos de nuestros productos que funcionan genial para cocinar para toda la semana:
Cereales en grano: arroz integral, trigo sarraceno, quinoa…
Pasta: espaguetis de trigo sarraceno, macarrones integrales…
Proteínas vegetales: tofu, seitán, lonchi…
Verduras: al horno, al vapor o salteadas.
Snacks saludables: barritas de cereales, tortitas de arroz o de maíz…
Bebidas vegetales: para smoothies, cremas o desayunos rápidos.
Con esto, puedes crear platos combinando según el día:
Ensalada de arroz con garbanzos y verduras
Wrap de tortilla de maíz con hummus y tofu
Bowl templado con cous cous, verduras y salsa de yogur vegetal
Bonus: también sirve para desayunos y meriendas
Muchos piensan que el batch cooking solo es para comidas y cenas, pero también puedes dejar hechos puddings de chía con bebida vegetal, preparar porciones de copos de avena para gachas exprés o tener barritas caseras o fruta deshidratada lista para llevar.
Empieza poco a poco, no hace falta cocinar toda la semana de golpe. Puedes empezar con 2 o 3 platos base y ver cómo te funciona. Lo importante es que sea práctico, saludable y adaptado a tu estilo de vida.
Con la ayuda de los productos ecológicos de Ecocesta, dar el paso al batch cooking es más fácil y sabroso que nunca.
¡Descubre nuestras recetas y disfruta de la facilidad de cuidarse!
